Manajemen Brooding DOC Sederhana

Sahabat ternak, membuat brooder walaupun sederhana namun dengan benar akan menjamin keberhasilan dalam sistem pemeliharaan ayam kampung kedepannya. Bagaimana brooder sederhana namun mampu mencukupi kebutuhan ayam kampung? Kami ada sedikit teknik mengenai membuat brooder DOC sederhana namun efektif dan efisien. Anda sedang memelihara DOC (umur 1-7 hari) juga? Baiklah mari kita bahas.

Brooder adalah kandang untuk ayam usia 1-7 hari. Pada umumnya para peternak ayam menyebut brooder DOC. Sedangkan pembesaran ayam buras dalam masa ini disebut brooding DOC. Apa perbedaan brooder dengan kandang pembesaran? Berikut penjelasannya

Saat ayam anda menginjak pada masa ini DOC (usia 1-7 hari) masih memerlukan perlindungan (chicken guard) untuk menjaga dirinya dari kematian.

Tujuan Booding Ayam Kampung

1. Menggantikan tugas induk sebagai pengeram atau penghangat

Alasannya adalah ayam baru bisa mengatur suhu tubuhnya atau thermoregulasi pada usia 14 hari (Chirstina Lisis L. : Technical Support Manager PT. Medion)

2. Percepatan produktivitas ayam

Alasannya adalah sementara DOC dipelihara tersendiri, induk ayam dipaksa untuk memproduksi kembali

3. Perlindungan anak ayam

Alasannya adalah anak ayam dalam usia dini masih rentan terhadap kematian maka dari itu dipakailah sistem chick guard atau perlindungan bagi anak ayam.

Ukuran Ideal Brooder Ayam

Ukuran ideal untuk brooder ayam kapasitas 1000 ekor adalah diameter 4,5 meter berbentuk lingkaran. (info medion). Jika kita belum memelihara sebanyak itu, tentunya ukuran brooder disesuaikan agar perkembangan lebih cepat. Brooder sempit dari kapasitas dapat menyebabkan aktifitas DOC kurang. Sementara brooder terlalu besar dari kapasitas menyebabkan pertumbuhan lebih lama serta membutuhkan sumber panas lebih besar.

Manajemen penempatan perlengkapan brooder

Perlengkapan brooder wajib ada adalah :

a. Pemanas

b. Tempat Pakan

c. Tempat Minum

Posisikan perlengkapan seperti gambar di atas! Dengan tujuan setiap kegiatan anak ayam dapat mencapai sumber panas, sumber minum, dan sumber pakan dengan mudah. Posisi dan perlengkapan diusahakan lebih dari 1 dengan tujuan pemerataan agar semua DOC tumbuh dengan merata.

Kesalahan Masa Brooding

Banyak kesalahan dalam cara budidaya ayam kampung dalam masa ini. Berikut kesalahan yang sering terjadi dalam masa brooding :

1. Kandang belum siap, doc sudah datang (Chick in)

Alasannya adalah jika doc mengalami perpindahan tempat sedangkan fungsi brooder belum ada akibatnya ayam mengalami dehidrasi, bahkan menimbulkan stress karena perubahan suhu mencolok.

2. Suhu dan kelembaban tidak tepat

Alasan jika saat DOC tidak mendapat suhu ideal maka cadangan makanan dalam tubuh DOC akan mengeras dan tidak terserap sempurna. Akibatnya nutrisi pada cadangan makanan kurang diserap sempurna. (trobos edisi November 2012). 

Suhu ideal pertumbuhan ayam dapat dilihat di Suhu ideal ayam kampung

3. Kesalahan pemberian pakan

Alasannya adalah saluran pencernaan makanan pada DOC masih lembut dan lemah. Jika pemberian pakan tidak sesuai dengan jenis pakan, akibat terburuk DOC pasti mati karena belum dapat mencerna dengan baik. (trobos edisi November 2012). 

Cara pemberian pakan diulas lengkap pada cara memberi pakan ayam

4. Kesalahan memasukkan dan mengeluarkan DOC dari brooder

Alasannya ayam akan diam, menutup mata, bahkan lebih parah lagi kehilangan nafsu makan.

Solusi : Perlakukanlah DOC pada brooding dengan kalem, jangan tergesa-gesa dan sabar.

5. Kesalahan keluar masuk perlengkapan peternakan

Alasannya membuat suasana menjadi gaduh dan ayam berlarian jika perlakuan perlengkapan brooder (tempat minum dan pakan) terlalu kasar. Pada akhirnya berakibat tubuh saling berbenturan dan jika bahan brooder tidak rata mengakibatkan luka (terutama paruh ayam).

6. Aturlah alas agar selalu kering, usahakan ganti litter atau alas jika basah dengan tujuan menghindari lembabnya brooder yang jelas merugikan DOC.

Contoh Brooder Sederhana dari Kardus

Pada bagian atas berilah kawat strimin atau penutup. Alas berupa serat kayu atau kertas koran.
Hal-hal perlu diperhatikan dalam masa brooding ini adalah :
1. Pemberian pakan
Pemberian pakan untuk DOC haruslah tepat supaya anak ayam tidak mati. Lihat jenis pakan untuk ayam usia muda di jenis pakan berdasar umur
2. Analisa Biaya Listrik
Penghitungan biaya pengeluaran tentang kebutuhan pemanas dapat di lihat pada analisa biaya listrik peternakan ayam kampung.

Referensi :
Trobos Edisi November 2012
Info Medion : manajemen brooding
Agus Murtidjo, Bambang (1992) Mengelola Ayam Buras : Kanisius, Yogyakarta

Glossary
Chick guard : Area brooder
Thermoregulasi : Pengaturan suhu tubuh
Chick in : Ayam tiba atau ayam masuk

Baik tidaknya performance ayam di masa selanjutnya, sering kali ditentukan dari bagimana pemeliharaan ayam kampung dalam masa brooding. (Info Medion)

Diperbaharui pada 27 Desember 2012

[click to continue ...]

Tips Memilih Indukan Ayam Kampung Asli

Sahabat ternak, dalam memulai ternak ayam kampung langkah peternak dalam memilih indukan ayam kampung asli haruslah selektif. Cara ini dilakukan agar mendapatkan hasil ternak sesuai atau sama dengan induknya. Bagaimana memilih induk yang baik untuk di ternakan? Kami ada sedikit tips memilih indukan baik itu pejantan dan betina. Langsung saja

Untuk menciptakan indukan unggul berkualitas dengan produktifitas tinggi perlu adanya pemilihan induk sebagai andalan untuk dikembangkan. Biasanya dalam pemilihan induk ini dapat dibedakan menjadi 2 kategori yakni untuk budidaya pedaging unggul dan petelur unggul. Untuk pedaging biasanya dipilih pejantannya sedangkan petelur dipilih dari betinanya. Adapun cara memilih induk yang baik ditunjukkan meneliti bagian-bagian tubuh ayam kampung dengan ciri-ciri sebagai berikut :

Ciri-ciri Induk Pejantan Ayam Kampung Pedaging Unggul

1. Bentuk Fisik Ayam

a. Badan

Sudah pasti badan atau tubuh ayam besar, tegap, dan kekar menjadi pilihan untuk dikembangkan. Dengan alasan tubuh besar mampu menghasilkan daging yang besar pula.

b. Kaki

Kaki biasanya dipilih yakni berwarna kuning, kekar, dan sisiknya rapi. Dengan alasan tulang badan juga besar dan kaki kuning lebih diminati ketimbang kaki putih atau hitam. Banyak orang percaya bahwa kaki kuning akan menimbulkan kaldu bila dimasak seperti soto, sup dan lain sebagainya.

c. Bulu

Bulu sering dijadikan sarana daya tarik ketika masih hidup. Bentuk bulu pun diusahakan cari dengan warna dasar yakni hitam. Ada kalanya warna bulu juga menjadi petimbangan dengan alasan warna bulu tertentu memiliki kualitas genetik bagus ketimbang warna lain. Kami lebih memilih warna hitam seperti wiring kuning sebagai andalan dengan alasan masih menjadi incaran bila mencari induk pejantan. Anda dapat melihat berbagai jenis bulu pada artikel kami sebelumnya pada macam-macam bulu ayam kampung. Selain warna bulu bentuk bulu tersusun rapi mencirikan ayam tersebut sehat.

2. Tingkah Laku Laku

3. Umur Ayam

4. Jenis Kelamin Ayam

5. Primbon Jawa Tentang Ayam Kampung

Menurut budaya Jawa, kita dapat memilih induk ayam dengan berdasarkan primbon. Seperti apa pemilihan induk lewat primbon? Lihat di kejayaan ayam menurut warna kaki

6. Keturunan Ayam Unggul

7. Produktifitas Induk Ayam 

8. Tahan Penyakit

contoh induk pejantan kampung unggul

Tips memilih induk pejantan unggul adalah sebagai berikut :

1. Jelas memilih ayam yang sehat. Ciri ayam sehat lihat di tanda ayam kampung yang sehat

2. Memiliki taji, atau jalu serta lanjur (bulu memanjang di ekor) 

3. Warna lebih cerah dimaksudkan lebih cepat terjadi pembuahan

4. Sudah berkokok

5. Paruh pendek mencirikan ayam tumbuh dengan cepat dan besar

6. Dari tingkah laku pilih yang lebih aktif

Ciri-ciri Induk Betina Ayam Kampung Petelur Unggul

1. Bentuk Fisik Ayam

a. Badan

Badan besar mencirikan induk mampu bertelur dengan banyak serta besar

b. Kepala

Pada bagian kepala sering dijadikan pedoman yaitu jengger. Jengger merupakan bagian tubuh ayam kampung dan jika jengger betina lebih lebar dan besar mampu bertelur di atas rata-rata ayam kampung asli yakni 12-14 butir

c. Bulu

Ciri petelur unggul yakni berbulu mengkilat kehijauan atau halus. Biasanya untuk bulu berwarna hitam lebih mudah dikenali. Bulu tertata rapi berarti tanda kalau ayam itu sehat.

d. Kaki

Seperti kaki untuk pedaging kaki dipilih untuk warna kuning agak kemerahan.

e. Umur

Umur betina terbaik yaitu masih dalam masa produksi antara umur 9 bulan hingga 1 tahun 5 bulan.

Contoh induk betina petelur unggul

foto induk betina dari ternakanayam.wordpress.com/ 

Ciri Keunggulan Ayam Kampung Asli
Seperti dikutip pada Balitnak Ayam KUB (Ayam Kampung Unggul Balitnak) didapat karakter indukan berkualitas dengan keunggulan berikut :
1. Warna bulu beragam seperti ayam pada umumnya
2. Berat badan 1,2 hingga 1,6 kg
3. Bobot telur 35-45 gram
4. Umur pertama kali bertelur yaitu 20 - 22 minggu
5. Dapat menghasilkan telur sebanyak 130-160 butir per tahun
6. Lebih tahan penyakit dan lain sebagainya.
Untuk memperbaiki indukan sebagai petelur setidaknya dapat mengimbangi ciri dari kriteria ayam KUB tersebut.

Tips memilih induk betina ayam kampung unggul untuk praktiknya adalah sebagai berikut :

1. Lihatlah beberapa ciri-ciri fisik seperti di jelaskan di atas.

2. Pegang tubuh ayam dengan kedua tangan dan bandingkan bila ada beberapa pilihan

3. Untuk mengetahui masa produksi tekan di bawah dubur ayam, jika terasa keras itu tanda ayam betina sudah tua.

4. Tanda ayam tidak mengeram dengan baik adalah bentuk jengger yang kecil dan pesek.

5. Dari penampakan tubuh ayam betina terlihat panjang dan tidak kerdil

6. Ciri lain ayam bertelur besar adalah paruh pendek dan kaki besar serta ada ujung hitam di bulu ekor

7. Cari ayam betina bersih, jika ditemukan kotoran maka dipastikan ayam betina tersebut sakit cirinya adalah hidung, mata tanpa air, dubur bersih.

8. Saat di pegang mata tidak merem dan berusaha berontak.

Memang memilih induk ayam kampung unggul memang susah dikarenakan harus memenuhi beberapa kriteria tersebut. Memang untuk sekarang ini banyak peternak maupun ayam di pasaran sudah hasil persilangan seperti ayam bangkok dengan ayam kampung, ayam petelur dengan ayam kampung dan lainnya dengan tujuan mendapatkan ayam kampung unggul. Itulah sebabnya proses pembudidayaan ayam kampung terbilang lama. Untuk mendapatkan ayam kampung unggul memang membutuhkan kesabaran bukan? Jadi, kenapa kita tidak memilih ayam kampung dari sekarang? Akhir kata salam sukses peternak ayam Indonesia!

Diperbarui 11 Maret 2013

[click to continue ...]

Tanda Ayam Kampung Yang Sehat

Sahabat ternak! Menjawab dari pertanyaan yang diajukan teman-teman bahwa apa ciri ayam yang sehat? Tanda ayam kampung sehat adalah ayam yang tidak sakit. Ini benar, kami tidak mengada-ada atau bercanda mengenai ini. Waktu lalu kami menulis bagaimana tanda-tanda ayam sakit. Nah kali ini adalah kebalikannya yaitu mencermati ayam yang sehat. Ayam terlihat sehat belum tentu 100% sehat. Untuk itu sesuai pengalaman kami sebagai peternak ayam kampung pemula kami ingin berbagi tentang cara mengetahui ayam yang sehat. Dengan tujuan mencegah terjadinya penyakit ayam kampung sedini mungkin.

1. Fisik

Ayam sehat dapat diketahui dengan ciri-ciri fisik atau bagian tubuh ayam kampung tersebut.

a. Mata

Bagian mata merupakan bagian penting untuk kelangsungan hidupnya. Mata yang terganggu dapat menyebabkan ayam susah beraktifitas sehingga pertumbuhan sudah pasti terhambat. Ciri mata yang sehat adalah bening, terlihat bulat penuh, tidak merah namun putih, sekitar pelipis merah bukan biru, serta jika dipegang lehernya mata tidak menutup. Serta paling penting adalah tidak ada benjolan di sekitar mata

b. Jengger

Jengger, pial dan bagian tubuh lain sekitar kepala terlihat merah membara. Jika jengger dan kepala sudah berubah warna menjadi kuning maka dipastikan ayam mengalami gangguan. Apalagi sampai berwarna kebiruan pucat. Jelas tanda ayam tersebut terserang penyakit. Untuk bagian kepala ayam sehat akan menjulurkan leher dan kepalanya, bukan sebaliknya melipat seperti menyembunyikan di atas sayapnya.

c. Hidung dan mulut

Hidung yang tersumbat, berair dan kotor seperti debu, tanah, bahkan sisa-sisa makanan dipastikan saluran pernapasannya terganggu. Sudah pasti ayam ini tidak sehat. Pada mulut bisanya tidak terlihat mengaga sementara bila dibuka maka rongga mulut akan tidak terlihat kotor atau berwarna gelap.

d. Bulu

Bulu ayam yang sehat akan tertata rapi, tidak mengembang, tidak pecah-pecah, dan jika diraba akan terasa kesat dan tebal. Pemeliharaan yang kurang tepat mungkin ini terjadi pada ayam yang sehat. Untuk itu bagian bulu kurang dijadikan pedoman untuk mengetahui tanda ayam yang sehat.

e. Kaki

Ayam yang sehat biasanya kuning, putih atau hitam pekat (tergantung jenis kakinya). Ayam yang tidak sehat diawali pula dengan berubahnya warna kaki yang semula kuning menjadi kehijauan, kebiruan dll. Ini dikarenakan kaki ayam sensitif terhadap kelembaban air meski di suhu normal.  Untuk yang paling sulit adalah yang berwarna hitam. Itu baru segi warna, ayam yang sehat kakinya tegak (tidak ditekuk) dan pada jari biasanya rata. Jika terlihat jari seperti kacang yaitu jari kaki bergelombang tidak rata maka ayam sedikit terganggu.

f. Kloaka

Kloaka atau anus pada ayam biasanya dijadikan pedoman pengecekan ayam yang sehat. Ayam sehat tidak akan ada sisa kotoran yang menempel di anus. Untuk itu pengecekan anus untuk mengetahui ayam yang sehat adalah bagian yang termudah. Biasanya sering terjadi pada cara pemeliharaan DOC kurang tepat. Jika dibiarkan akan menimbulkan pengerasan kotoran pada ayam. Lihat akibatnya di bubul anus DOC ayam kampung

2. Psikis

a. Nafsu Makan

Nafsu makan sering juga dipakai untuk mengecek ayam yang sehat. Ayam yang sehat akan rakus berebut makan sedangkan ayam yang kurang sehat akan selalu menyendiri bila makan. Ingat berebut makan dengan berdesak-desakan saat makan adalah tanda yang berbeda. Berdesak-desakan itu berarti tempat makan perlu ditambah kapasitasnya.

b. Aktifitas

Ayam yang sehat akan selalu beraktifitas sama seperti teman-teman lainnya. Semakin banyak aktifitas maka ayam tersebut adalah ayam sehat. Jika ayam menunjukkan aktifitas lain selain teman-temannya dimungkinkan ayam tersebut tidak sehat. Ayam kurang sehat biasanya banyak minum seperti pada saat ayam kepanasan.

c. Pernafasan

Seperi halnya hidung ayam, ayam sehat akan lancar dan tanpa suara. Jika terjadi masalah ayam ngorok atau bersin, bahkan ayam terengah-engah, sudah dipastikan ayam tersebut tidak sehat. Untuk pernafasan bisa dicek pada malam hari dalam keadaan gelap gulita maka pernafasan ayam akan terdengar jelas.

d. Ayam akan bermain sendiri

Ayam yang kurang sehat akan bermain-main sendiri seperti makan di tempat tersendiri, makan tidak sekali lahap, dan sering mematuk area kandang.

e. Banyak minum

Ayam yang kurang sehat akan banyak minum ketimbang makan. Sehingga ayam kekurangan nutrisi dan pasti akan mati jika tidak ditangani dengan segera.

3. Gejala Teknis

a. Berak

Tanda ayam yang sehat adalah berak yang kering, menggumpal dan berwarna hitam, kecoklatan. Sementara ayam yang kurang sehat bisa berwarna hijau, kuning, ataupun putih dan berair atau mencret. Untuk gejala seperti ini mungkin ayam terkena penyakit berak kapur.

b. Makanan

Ayam yang sehat akan memilih jenis makanan yang lebih besar dibanding jenis makanan yang lebih lembut. Jadi sudah dipastikan bahwa ayam yang kurang sehat akan makan yang tepung. Atau jika ayam memilih makanan butiran besar dan tidak sekali telan maka ayam tersebut kurang sehat. Bila ayam menceker-ceker pakan tanpa memakan sedang perut masih kosong, maka ayam tersebut tidak sehat.

Itulah sedikit pengalaman kami mengenai tanda ayam sehat untuk dijadikan pedoman pemeliharaan khususnya untuk kami sendiri ke depannya. Salam sukses peternak ayam kampung Indonesia!

[click to continue ...]

Vaksin Untuk Ayam Kampung

Vaksin untuk ayam khususnya ayam kampung ada berbagai bentuk jenis dan fungsinya. Dalam peternakan ayam pemberian vaksin adalah kebutuhan wajib untuk pencegahan dengan menekan terjadinya penyakit pada ayam. Pemberian vaksin atau vaksinasi yang tidak tepat mengakibatkan tindakan yang sia-sia. Atau bahkan menimbulkan dampak yang sebaliknya. Dalam halaman ini kami ingin berbagai tentang vaksin untuk ayam kampung.

Arti Vaksin

Pembuatan vaksin sendiri menggunakan virus atau mikro organisme yang telah dilemahkan namun masih hidup (aktif) dan ada vaksin yang telah dimatikan (inaktif). 

Macam-macam Vaksin

Vaksin menurut sifat hidup antigennya atau antibody buatan tersebut dapat dibagi menjadi 2 kategori. Macam-macam vaksin menurut antigen pembentuknya dibagi menjadi 2 yaitu :

a. Vaksin aktif (Aktif namun sudah lemah)

Seperti tersebut di atas bahwa vaksin aktif berupa virus atau mikro organisme yang masih hidup namun tidak berbahaya karena sudah dilemahkan. Vaksin aktif dapat diketahui dengan dibuat biasanya menggunakan kemasan vial dan berbentuk beku seperti tablet. 

b. Vaksin Inaktif (yang dimatikan)

Vaksin inaktif adalah virus yang telah dimatikan atau diinaktifkan. Sedangkan untuk mengetahui vaksin tersebut inaktif biasanya berupa suspensi atau emulsi (cair).

Dalam kasus yang terjadi vaksin untuk ayam hanya dibuat untuk penyakit tertentu. Dengan ditemukannya penyakit ganda maka dibuatlah vaksin untuk ayam berupa vaksin kombinasi. Vaksin kombinasi ini dibuat berdasarkan jumlah antigennya. Vaksin kombinasi dibuat agar lebih efektif dan efisien menagani masalah penyakit ganda pada ayam sekaligus pencegahan.

Fungsi Vaksinasi

Vaksinasi atau pemberian vaksin mempunyai fungsi untuk membentuk dan menambah anti bodi semacam kekebalan tubuh bagi ayam agar terhindar dan kebal terhadap berbagai penyakit dan pada akhirnya produksi akan optimal.

Tujuan Vaksinasi

Vaksinasi atau pemberian vaksin diharapkan sebagai langkah proteksi atau perlindungan terhadap virus (mikroorganisme) merugikan yang dapat menyebabkan berbagai penyakit unggas.

Jenis-jenis Vaksin

Seperti kita tahu bahwa penyakit yang disebabkan oleh virus tidak selalu bisa diatasi dengan pemberian obat atau multivitamin saja. Dengan demikian dibentuklah berbagai jenis vaksin yang dapat langsung bekerja untuk menangani virus merugikan tersebut. Berdasarkan jenis antigennya vaksin dibedakan menjadi 3 yaitu :

a. Vaksin Viral

b. Vaksin Bakterial

c. Vaksin Protozoa

Pemberian vaksin bakterial dan vaksin protozoa biasanya diberikan pada pencegahan penyakit yang susah ditangani bahkan sering datang kembali karena pengaruh bakteri yang amat kecil dan susah diserap pembuluh darah. Berikut jenis-jenis vaksin menurut gloryfarm :

Tata Laksana atau cara pemberian vaksin untuk ayam kampung

Sering terjadi di peternakan ayam bahwa peternak sudah memberikan vaksin namun masih terjangkit penyakit. Masalah tersebut terjadi karena peternak tidak mengetahui secara pasti vaksin apa yang harus diberikan. Asal diberi vaksin sudah beres, apakah ini benar? Jawabannya adalah kesalahan besar. Seperti dijelaskan pada paragraf pertama bahwa pemberian vaksin yang semula untuk menambah kekebalan tubuh justru menimbulkan dampak dari virus yang dapat merugikan. Dalam tata laksana ini kami ingin berbagi dan belajar seputar cara memberi vaksin pada ayam khususnya ayam kampung. Seperti halnya langkah-langkah pengobatan ayam pemberian vaksin untuk ayam kampung harus memperhatikan 3 langkah vaksinasi. 3 Langkah tersebut adalah ketepatan pemberian vaksin, waktu pemberian vaksin, dan cara tepat pemberian vaksin menurut jenis dan fungsinya.

1. Ketepatan pemberian vaksin

Pemberian vaksin dilakukan dengan cara suntik, tetes mata atau hidung serta dengan cara memberikan pada air minum ayam. Pemberian vaksin dapat dilakukan dengan cara menyemprot dengan alat semprot agar terhirup oleh ayam. Namun tidak semua vakin untuk ayam baik untuk ayam (jenis dan fungsinya) maka dari itu kita harus jeli jenis dan vaksin apa yang harus diberikan untuk ayam kita.

Vaksin diberikan agar masuk ke dalam tubuh ayam. Jadi jika kondisi vaksin tersebut rusak maka tindakan vaksinasi adalah sia-sia. Paling parah lagi ayam tidak kebal malah akan menjadi pembawa penyakit baru dan bahkan mati. Jadi pastikan kondisi vaksi dalam keadaan steril dan masih baik.

2. Waktu pemberian vaksin ayam
Seperti sudah terlampir dalam daftar tabel bahwa waktu pemberian vaksin adalah tertera pada tabel munurut usia dan caranya.

3. Cara Tepat memberikan vaksin
Pemberian vaksin diberikan setelah 2 jam diencerkan.Pengalaman kami dalam pemberian vaksin jika air pengencer vaksin kurang atau tumpah, bisa di ganti dengan air kelapa muda, dosis silakan menyesuaikan. Banyak artikel menyebutkan bahwa air kelapa muda dapat bertahan 2 jam lebih lama setelah di encerkan.

Berikut ini contoh vaksin dari beberapa penyedia vaksin unggas
Sumber Phoultry Shop kategori vaksin ayam.

Gossarium
Injeksi = suntikan
Subkutan = adalah lapisan lemak dari jaringan yang terletak di bawah dermis dan di atas otot dan fasia
Emulsi =  cair

[click to continue ...]

Analisa Biaya Listrik Peternakan Ayam Kampung

Sahabat ternak biaya listrik dalam peternakan ayam kampung dapat kita jadikan pedoman untuk analisa bisnis ternak ayam kampung. Melalui artikel ini kami mencoba membuat analisa biaya listrik peternakan ayam kampung. Analisa ini kami jadikan pedoman salah satu pengeluaran peternak dalam budidaya ayam kampung sebelum membuat analisa total pengeluaran dan laba agar tidak merugi di saat panen tiba. Mari kita analisa

Dalam proses pemeliharaan ayam kampung pengeluaran terbesar kebutuhan listrik adalah saat proses penetasan telur dan brooding. Dalam arti kebutuhan listrik terbesar ada pada saat pengadaan DOC yaitu penetasan telur dan saat pembesaran usia muda (1 hari - 1 bulan). Untuk itu dalam kaitanya biaya operasional ini harus kita analisa sejak awal untuk menentukan biaya pengeluaran yang harus ditanggung peternak. Berikut analisa kebutuhan listrik dan biaya pengeluaran per 100 ekor pemeliharaan.

Analisa kebutuhan listrik dan biaya listrik

Biaya listrik dihitung dengan satuan (KWH) dengan kilo watt hour. Artinya penghitungan biaya listrik dihitung per 1000 watt dalam pemakaian selama 1 (satu) jam. Penghitungan atau analisa biaya listrik dihitung menurut tarif dasar listrik pada bulan September 2012 sebesar Rp. 750,-/Kwh. Maka penghitungan biaya listrik adalah sebagai berikut :

Biaya = Daya/KWH
          = watt/1000 watt per jam

1. Analisa biaya listrik saat penetasan

Diambil dari analisa kebutuhan dan biaya listrik di atas, jika saat penetasan menggunakan lampu 1 (satu) buah dengan daya 50 watt dengan penggunaan selama 21 hari. Jadi, analisanya adalah sebagai berikut :

Besar listrik dalam incubator = 50 watt

                                                = 50 watt / 1000 watt/jam

                                                = 0,05 watt/jam

Biaya pemakaian listrik dalam incubator = 0,05 x (24 jam x 21 hari) x Rp. 750,-

                                                                  = 0,05 x 504 jam x Rp. 750,-

                                                                  = Rp. 18. 900,-

*) Penggunaan incubator tersebut dengan berdasar mesin penetas telur kapasitas 100 butir.

2. Analisa biaya listrik saat brooding

Seperti halnya saat penetasan telur, penghitungan biaya listrik saat brooding menggunakan lampu 1 (satu) buah dengan daya 60 watt untuk 100 ekor selama 30 hari. Jadi, analisanya adalah sebagai berikut :

Besar listrik dalam brooder = 60 watt

                                                = 60 watt / 1000 watt/jam

                                                = 0,06 watt/jam

Biaya pemakaian listrik dalam brooder = 0,06 x (12 jam x 30 hari) x Rp. 750,-

                                                                  = 0,06 x 360 jam x Rp. 750,-

                                                                  = Rp. 16. 200,-

*) Penggunaan brooding tersebut dengan kapasitas 100 ekor. Artikel manajemen masa brooding DOC bisa dilihat pada manajemen brooding DOC sederhana.

Itulah analisa biaya listrik dalam peternakan ayam kampung versi kami. Semoga dengan adanya analisa biaya ini dapat menjadikan acuan bagi peternak dalam pemeliharaan ayam kampung. Salam sukses peternak ayam Indonesia!

Jika kita sedang benar, maka jangan terlalu berani, Dan jika kita sedang salah, maka jangan terlalu takut, Karena keseimbangan sikap adalah penentu ketepatan perjalanan kesuksesan kita. (Hoirun Nisa)

Berusahalah untuk tidak menghitung kesulitan, karena jika kamu terlalu menghitungnya, maka kemudahan akan terlihat biasa saja. (katakatabijak.com)

[click to continue ...]

Manfaat Air Gula Jawa Untuk Ayam Kampung

Sahabat ternak, musim hujan kini telah tiba dan hujan pun setiap hari. Terkadang mulai pagi sudah turun hujan hingga malam. Tentu stamina atau daya tahan tubuh menjadi berkurang akibat cuaca dingin. Belum lagi masalah penyakit sering muncul pada musim penghujan. Pemberian obat ataupun jamu dirasa wajib diberikan demi suksesnya pemeliharaan ayam kampung. Untuk artikel ini kami ingin mengulas tentang manfaat air gula jawa untuk ayam kampung. Dengan tujuan menjaga dan menambah daya tahan tubuh ayam kampung. Dan berikut pengetahuan dan hasil percobaan kami di peternakan ayam kampung kami.

Tentang Gula Jawa

Gula Jawa atau sering disebut juga gula merah, dan ada sebutan unik yaitu gula mangkok adalah sejenis bahan makanan untuk memberi rasa manis pada masakan. Di beberapa negara ada sebutan lain yaitu :

Gula Merah (Indonesia), Gula Jawa (Jawa), Panocha (Filipina), Mot-Choi-Duong (Vietnam), Koko-to (Jepang), Au-tung (Thailand), dan Tur (India).

Gula jawa terbuat dari bahan nira sementara nira tersebut adalah cairan yang keluar dari bunga pada pohon palma seperti kelapa, aren, dan siwalan serta tebu serta bahan lain. Tahukah anda manfaat air gula jawa untuk ayam kampung? Mari kita teliti lebih jauh!

Nutrisi Gula Jawa (sajian 100 g)

Energi (kkal) : 386

Protein (g) : 3,0

Karbohidrat (g) : 76,0

Lemak (g) : 10

Kalsium (mg) : 76

Fosfor (mg) : 37

Besi (mg) : 37

dan lain sebagainya

Tujuan Pemberian Gula Jawa

1. Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh

2. Menambah nutrisi/sumber energi dalam ransum untuk DOC pada air minum agar mudah diserap.

3. Mengatasi dehidrasi pada ayam atau DOC

4. Menambah berat badan ayam kampung pedaging

5. Mencegah kematian pada ayam kampung.

Alasan Pemberian Air Gula Jawa

1. Air gula jawa dimaksudkan untuk menyuplai sumber energi mudah diserap untuk DOC. (Taxton at al (1974)

2. Kandungan nutrisi air gula jawa berupa sukrosa dan glukosa mampu mensuplai sumber energi dan nutrisi lain berfungsi untuk menambah stamina ayam kampung
3. Menambah nutrisi belum tersedia pada ransum ayam

Pemberian Air Gula Jawa Pada Ayam Kampung
Cara kami memberikan air gula jawa pada ayam adalah :
1. Ambil gula jawa sebesar 1 sendok makan (boleh berupa serbuk)
2. Tambahkan ke dalam 1 gelas air (200 ml)
3. Tambahkan lengkuas (jawa : laos) 1 siung atau sebesar jari
4. Seduh hingga matang dan pemberian pada air minum.
5. Dosis adalah sehari 1 x.

Ukuran ideal adalah 2% dari jumlah air, misalnya kita akan melarutkan air gula jawa sebanyak 100 liter maka kebutuhan gula jawa adalah 2 kg.

Hal-hal perlu diperhatikan dalam pemberian air gula jawa
1. Campurlah beberapa bahan lain agar air gula jawa tidak dimasuki semut dengan lengkuas atau laos tadi atau bawang putih dan kunyit.
2. Pemberian boleh dilakukan pagi atau sore saja asalkan 1 x sehari
3. Pemberian diberikan pada musim dingin (penghujan) dan ketika ayam kelihatan lemas
4. Pemberian air gula jawa pada musim panas dapat menimbulkan konsumsi makanan menjadi sia-sia karena aktifitas ayam menjadi hiperaktif.

Banyak pendapat bermunculan tentang manfaat air gula jawa atau gula merah ini. Maka dari itu kami mengambil kesimpulan bahwa inti pemberian air gula jawa pada ayam adalah untuk menjaga dan menambah stamina/daya tahan tubuh saat cuaca ekstrim (musim penghujan). Namun pada konsisi ayam sehat, pemberian air gula jawa tidak akan berpengaruh negatif pada ayam kampung. Akhir kata majulah peternakan Indonesia!

Sumber referensi :

Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (1981)

Unggas Indonesia

Fatsecret Indonesia

Taxton at al (1974)
Fakultas Peternakan UGM (2010)

Motivasi Peternak

Makanlah makanan anjing anda sendiri! Artinya : Gunakanlah atau cobalah produk anda sendiri sebagaimana pelanggan Anda menggunakan produk Anda! by Guy Kawasaki (Fauzi Rachmanto)

Terakhir diedit pada 13 Januari 2013

[click to continue ...]

Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Sistem Slowfood

Sahabat ternak, cara budidaya ayam kampung dapat dikembangkan dengan berpatokan pada tujuan bisnis ayam kampung itu sendiri. Tujuan bisnis ayam kampung tersebut adalah hasil dari ternak ayam tersebut. Karena faktor pemeliharaan tersebut akan menentukan produk di masa mendatang (saat panen). Kami berpedoman pada hasil bermutu yakni sehat dan aman. Salah satu cara kami tempuh dengan metode cara pemeliharaan ayam kampung sistem slowfood. Mari kita bahas lebih lanjut.

Sejarah Singkat Slowfood

Pada tahun 1986 restoran cepat saji seperti McD masuk ke Roma Italia. Ketika itu pula para jurnalis, masyarakat dari berbagai kalangan mulai mengkritik makanan cepat saji tersebut dengan alasan menjaikan makanan tidak sehat. Sebutan paling kasar untuk makanan dengan cara cepat saji atau fast food ini adalah junk food atau makanan sampah. Sungguh miris memang sebutan tersebut dan dari sinilah makanan cepat saji (fast food) vs makanan alami (slow food). Kami menyebutnya budaya Eropa vs budaya Amerika.

Carlo Petrini adalah seorang jurnalis menulis dan membangun sebuah website untuk menyerukan aspirasinya dengan alamat di www.slowfood.com. Carlo Petrini sering menulis di web dengan lambang siput tersebut tentang kuliner yang ada di Roma Italia. Sungguh bertentangan sekali kuliner khas Eropa dengan kuliner khas Amerika.

Di Indonesia mulai tumbuh dan berkembang gerakan slowfood ini pada tahun 2009. Adalah Herlianti seorang pelopor gerakan slowfood ini. Ia membangun javara.co.id untuk mempromosikan produk-produknya berupa bahan pangan dan herbal dengan sistem slowfood. Banyak pelanggannya adalah wisatawan asing dan orang-orang Indonesia yang cinta makanan sehat dan bermutu. Herlianti disebut sebagai Chairwomen Slowfood Convivium dari Kemang. Convivium adalah sebutan bagi kelompok anggota slowfood. Sementara Chairwomen atau Chairman adalah sebutan untuk leader atau perwakilan atau bisa juga disebut ketua regional. 

Kini sudah banyak sekali Slowfood Convivium di Indonesia salah satunya di Ubud Bali. Dan saya yakin akan ada lebih banyak lagi Slowfood Convivium di kota-kota besar di Indonesia. Di Jogjakarta ternakayamkampung.com adalah peternak ayam kampung dengan berpedoman pada nilai-nilai slowfood tersebut dalam pembudidayaan ayam kampung.

Nilai-nilai Slowfood

Ada tiga (3) nilai terpenting dari gerakan slowfood ini. Yaitu : 1) Good, 2) Clean, 3) Fair

1) Good

Arti good yaitu makanan atau sumber makanan sehat, bermutu, enak dan berasal dari budaya lokal. Ayam kampung adalah budaya lokal merupakan aset tak ternilai bangsa Indonesia.

2) Clean

Clean berarti bersih mulai dari cara produksi hingga pemasaran tanpa menggunakan residu dan bahan kimia. Bahan-bahan tersebut dapat mencemari lingkungan atau bahkan menimbulkan dampak negatif bagi tubuh apabila dikonsumsi. Slow food harus terbebas dari itu semua.

3) Fair

Fari berarti adil dan saling menguntungkan. Adil dan saling menguntungkan ini dimaksudkan agar produsen makanan atau bahan makanan mendapat untung namun konsumen tidak terbebani dalam mendapatkan makanan atau bahan makanan tersebut (harga standar).

Pemeliharaan Ayam Kampung Sistem Slowfood

Sistem pemeliharaan ayam kampung di sebuah peternakan ayam berbeda-beda dan salah satunya adalah sistem semi intensif. Sistem semi intensif merupakan sistem pemeliharaan tepat untuk memenuhi kriteria atau kategori Slowfood. Tidak semua bahan makanan atau makanan masuk dalam kategori slowfood. Seperti bahan makanan atau makanan organik di Supermarket dijual dengan harga tinggi ini sungguh memberatkan konsumen. Sehingga nilai fair tidak termasuk dalam nilai slowfood tersebut. Dengan berdasarkan nilai-nilai slowfood di atas, kami mengembangkan ayam kampung organik dengan memperhatikan daya beli masyarakat. Dengan arti ayam kampung organik murni tidak selalu mahal.

Aturan Pembesaran Ayam Buras Sistem Slowfood

1. Bebas Hidup

Dengan penggunaan pemeliharaan sistem semi intensif ayam akan merasa bebas hidup kemana ia suka meski masih di dalam kandang. Kami sudah membandingkan pemeliharaan dengan cara semi intensif dengan cara intensif. Sungguh pengeluaran terbanyak ada pada sistem intensif. Berbeda dengan cara ayam kampung di kandang baterai, ayam berdesak-desakan, bahkan tidak bergerak bebas. Apakah nutrisi ayam tercukupi?

2. Bebas Bahan Kimia

Penggunaan bahan kimia dalam peternakan ayam dimungkinkan dapat menimbulkan masalah di kemudian hari (perlu diteliti lebih lanjut). Kami mencoba sejak pemeliharaan DOC ayam hingga penjualan tidak menggunakan bahan kimia.

3. Biaya produksi

Tidak sedikit resiko harus dihadapi peternak ayam kampung dalam menciptakan produk ayam kampung organik murni. Ayam diharapkan tidak terserang penyakit sampai panen dan jelas ini tidak mungkin terpenuhi 100%. Banyak biaya produksi dikeluarkan untuk pembelian obat, vaksin, vitamin, antibiotik, penanggulangan masalah kandang dll. Sebagai gantinya mari menggunakan cara tradisional yakni memakai jamu menggunakan bahan herbal asli Indonesia

4. Penjualan

Kami berharap nilai atau harga ayam kampung atas produk-produk kami tidak memberatkan konsumen kami di masa depan.

Inti ternak ayam kampung menggunakan sistem slowfood menurut kami adalah menggunakan bahan disekitar kita yakni ayam kampung, pakan, obat, dll merupakan budaya asli Indonesia. Maju terus peternakan ayam Indonesia!

Info tentang adanya gerakan Slowfood ini diperkenalkan oleh saudari Lisa Virgiano (Slowfood Jababeka) yang sudah berkenan mengunjungi dan berbincang-bincang dengan saya.
Terakhir diperbaharui 11 Februari 2013

[click to continue ...]

Metode Cara Pembuatan Pakan Unggas

Sebelum kita meracik, meramu, mencampur, dan membuat pakan unggas khususnya ayam kampung perlu mengetahui metode cara pembuatan pakan unggas terlebih dahulu. Metode ini digunakan untuk menghitung kadar atau nutrisi yang terkandung dalam pakan ayam kita. Dengan berlandaskan teori tersebut diharapkan bahwa ayam kampung kita mendapatkan nutrisi cukup dan seimbang dengan kebutuhannya setiap hari. Dan pada akhirnya mendapatkan hasil ransum murah, mudah, efektif dan efisien yaitu kualitas pakan itu sendiri.

Dalam artikel ini kami mencoba belajar tentang metode untuk digunakan dalam pembuatan pakan murah berkualitas. Langkah ini digunakan pula oleh beberapa produsen pakan unggas komplit yang terus mengembangkan cara dan metode dalam pencampuran serta pembuatan pakan unggas.

Tujuan

1. Menemukan formulasi tepat agar penggunaan bahan pakan tidak melampaui batas. Kenapa penggunaan bahan pakan harus dibatasi? Lihat alasannya di batasan penggunaan bahan pakan unggas.

2. Menentukan harga yang harus dikeluarkan dengan tujuan menghemat biaya produksi

3. Membuat pakan berkualitas yaitu memenuhi standar ketercukupan gizi ayam itu sendiri. 

Kebutuhan nutrisi ayam kampung sudah kami tulis pada kebutuhan nutrisi ayam kampung.

4. Menentukan pakan berdasar umur. 

Seperti kita tahu bahwa jenis pakan dapat dibedakan menurut bentuk dan fungsi pada umur ayam. Jenis pakan berdasar umur tertulis pada jenis pakan ayam kampung berdasar umur.

Berdasarkan tujuan tersebut dapat kita simpulkan untuk komposisi pakan ayam kampung bermutu. Adapun metode cara pembuatan pakan adalah sebagai berikut :

Cara Manual

Pembuatan pakan dengan cara manual adalah penghitungan dengan cara menyusun dari beberapa bahan pakan, kemudian ditentukan jumlahnya dengan cara menghitung di atas kertas. Kelebihan menggunakan cara ini adalah kemudahan dan kemurahan menentukan dalam menyusun pakan. Kekurangan cara ini adalah kurang bisa diteliti dari segi nutrisi dan harga. Metode yang sering digunakan adalah metode pearson square dan metode aljabar. Mari kita bahas!

A. Metode Pearson Square

Meode pearson square adalah metode yang digunakan untuk menjumlahkan kandungan salah satu kebutuhan nutrisi apabila dicampur dengan dua atau lebih bahan pakan. Dengan memperhatikan kandungan nutrisi terkandung di dalamnya kemudian dianalisa berapa harus kita perlukan. Contoh sebagai berikut :

 

B. Metode Aljabar

Penggunaan metode aljabar yaitu penghitungan secara matematika bila mengetahui 1 bahan pakan kemudian akan dicampur apa agar bisa memenuhi kandungan nutrisi tersebut. Contoh sebagai berikut :

Cara Komputersiasi

Cara komputerisasi adalah cara meracik bahan pakan dalam % kemudian memasukkan data untuk dianalisa oleh komputer. Cara ini relatif lebih cepat namun membutuhkan biaya tidak murah. Sofware untuk pembuatan pakan berkualitas ini dibandrol dengan harga Rp. 6.000.000,-. Sungguh merupakan investasi bukan? Namun cara komputerisasi ini dapat kita gunakan dengan exel.

Nah bagi teman-teman yang sudah memiliki metode pembuatan pakan dengan exel sekiranya berbagi buat kami. Akhir kata salam sukses peternak ayam Indonesia.

Banyak sekali impian-impian kita mula-mula tampak seperti tidak mungkin tergapai. Lalu pelan-pelan, bila kita percaya,  mulai tampak mungkin terjadi, lama kelamaan bila kita berhasil mengumpulkan keberanian dan kemauan kita untuk menggapainya, impian tersebut akan benar-benar akan segera menjadi kenyataan. By Christopheer Reeve

Terakhir diperbaharui 03 Desember 2012

[click to continue ...]

Sahabat ternak ayam kampung, pemberian pakan pada ayam sebaiknya dilakukan dengan pola, prosedur dan tata cara atau teknis pemberian yang benar. Pemberian pakan yang tidak benar akan mengakibatkan pertumbuhan badan yang kurang optimal. Pada akhirnya pemeliharaan akan semakin lama serta biaya produksi meningkat. Untuk mengatasi hal ini kami membuat artikel

cara memberi pakan ayam kampung

menurut peternakan ayam kami. Dan berikut ini cara yang kami terapkan.

1. Pada DOC umur 1- 21 hari

Pada umur tersebut pemberian yang baik menurut kami adalah pemberian secara tidak terbatas. Cara ini dimaksudkan agar ayam mendapat asupan yang optimal sesuai pertumbuhannya. Pola pemberian yang tidak terbatas pada usia DOC masih sangat sedikit. Berikut pemberian pada DOC agar petumbuhan serta perkembangan optimal menurut (Info Medion) adalah pemberian berdasarkan frekuensi waktu pemberian

Memang sedikit ribet karena sering kali memberi pakan. Tapi percayalah tujuan pemberian sebanyak dan serutin waktu tersebut mempunyai manfaat untuk pengecekan kondisi DOC agar cepat dilakukan tindakan bila terjadi masalah pada pertumbuhannya.

Pakan menggunakan jenis pre-starter berbentuk mash atau tepung (konsentrat yang dihaluskan) agar mudah dicerna oleh anak ayam dan menggunakan wadah yang khusus.

2. Pada umur 21 hari - 3 bulan

Berbeda dengan cara pemberian pada DOC pemberian pada usia ini kami memberi pakan basah dan kering pada pagi hari. Dan kering pada sore hari.

Jenis pakan umur ini menggunakan jenis starter dimana berbentuk butiran kecil atau scrumble.

3. Pada Ayam Dara

Pada ayam dara kami menggunakan metode All Mash dimana pakan diberikan pada wadah dan diatur pola makan yaitu 2x sehari yaitu pada pagi dan sore saja.

Pemberian pakan pada ayam dara menggunakan pakan finisher berupa campuran butiran (bijian) dan pelet.

4. Pada Indukan/petelur

Pada ayam petelur (untuk telur tetas) kami menggunakan metode Mash Grain dan metode Prasmanan, dimana kelebihan ini dapat mencukupi kebutuhan ayam yang sedang bertelur. Karena ayam petelur atau sedang mengeram hanya makan 1x sehari yaitu rata-rata pada pukul 08.30 (pagi hari saja).

Pemberian untuk induk kami memberikan dengan campuran pakan yang kami buat dan kami racik sendiri.

*) Penjelasan metode-metode di atas kami sudah menulisnya pada metode pemberian pakan ayam kampung

Selain cara di atas adapun tips pemberian pakan ayam kampung agar ayam terhindar dari penyakit.

1. Berilah Pakan Bersih Setiap Hari

Pemberian pakan haruslah fresh setiap hari. Hindari pemberian pakan yang sudah berjamur atau berbau (akibat penyimpanan terlalu lama). Pakan yang berbau dan berjamur akan menurunkan kadar vitamin, menimbulkan penyakit dan berbau tidak enak menyebabkan nafsu makan berkurang. Jika nafsu makan berkurang solusinya sudah kami tulis pada kurangnya nafsu makan pada ayam kampung.

2. Berilah Pakan 3/4 dari Batas Ketinggian Tempat Pakan

Pemberian pakan yang terlalu penuh dapat mengakibatkan pakan mudah tumpah dan ini adalah pemborosan dan pembengkakan biaya pakan

3. Gunakan Pakan Sesuai Porsi Kebutuhan per harinya.

Pemberian makan yang terlalu banyak bisa juga dapat mengakibatkan ayam kurang nafsu makan di esok hari. Jadi gunakan jenis pakan sesuai kebutuhan pakan per hari per ekornya lihat selengkapnya di Kebutuhan Pakan per ekor per hari.

4. Berilah Pakan Sesuai Nutrisi yang Dibutuhkan

Nutrisi yang cukup akan mendapatkan hasil yaitu mempersingkat waktu pemeliharaan. Untuk kebutuhan nutrisi seperti protein dll dapat dilihat di kebutuhan nutrisi ayam kampung.

5. Beri ransum sesuai dengan jenis

Seperti kita tahu bahwa pakan ayam dibedakan menurut fungsi, bentuk dan umur ayam kampung. Adapun jenis dari pakan ayam kampung dapat dilihat di :

a. Jenis pakan ayam kampung berdasar umur

b. Jenis pakan ayam kampung berdasar bentuk

6. Sikap Peternak Haruslah Bijak

Sikap bijak peternak adalah kunci keberhasilan pemberian pakan. Adapun sikap yang harus dilakukan adalah :

a. Cara memberikan pakan pada ayam haruslah tenang dan tidak tergesa-gesa

b. Pemberian pakan haruslah sesuai jadwal, jangan sampai telat dan lihat perut ayam

c. Jika peternak sakit pakailah masker agar penyakit tidak tertular kepada ayam

d. Waktu pemberian adalah pagi dan siang. Bisa juga diberikan 3x sehari.

7. Pengamatan Kegiatan Makan

Maksud dari pengamatan ini adalah mengamati setiap tingkah laku ayam pada saat makan. Apabila terjadi gejala kurang nafsu makan, harus segera ambil tindakan yakni mencari masalah yang mengakibatkan ayam kurang nafsu makan. Pengamatan juga dilakukan untuk mengamati apakah pakan yang kita berikan termakan semua ataukah hanya terjadi pada jenis tertentu. Misal saja untuk jagung, biasanya terjadi pada pencampuran pakan yang tidak benar. Ini adalah kesalahan fatal jika pakan yang kita berikan ternyata hanya dimakan jagungnya saja dll. Untuk itu pengamatan pada saat pemberian pakan adalah tindakan sangat penting.

Dalam usaha ternak ayam kampung khususnya pembesaran berbeda dengan pemeliharaan untuk hewan aduan yang hanya diberi makan pagi (sedikit) dan sore (banyak). Karena pada dasarnya dalam bisnis ayam kampung paling utama adalah kualitas karkas atau daging ayam. Sudah selayaknya ayam diberi pakan yang baik, benar, dan cukup agar tercapai tujuan bisnis ayam kampung tersebut.

**) Cara pemberian pakan ayam kampung di atas menggunakan sistem pemeliharaan semi intensif. Demikian kurang lebihnya cara memberi pakan ayam ternak kami. Kritik, saran serta pertanyaan silakan masukan di kotak komentar. Terima kasih dan salam sukses peternak ayam Indonesia!

Update!
**)) Untuk sistem intensif, yang dalam bahasa kasarnya ayam dikurung. Maka pemberian pakan mengadopsi sistem pemeliharaan boiler yaitu memberi atau menyajikan pakan tak terbatas atau selalu tersedia baik siang maupun malam. Ini bertujuan agar pertumbuhan dipacu agar mencapai target sesingkat-singkatnya pemeliharaan. Untuk hasil terbaik (pengaruh nyata) sistem seperti ini dilakukan dengan menambah pakan basah pagi sebanyak 50% dan sore 25%. Sisanya diberikan kering, ini sudah terbukti nyata lebih baik daripada hanya memberi pakan kering. 

Referensi gambar :
Info Medion

Terakhir diedit pada 02 Desember 2013

[click to continue ...]

Contoh Mesin Penetas Telur

Bicara ternak ayam kampung tidak lepas dari kita mengusahakan DOC. Adanya mesin penetas telur diharapkan dapat memacu kebutuhan produksi anak ayam. Dimana permintaan pasar masih cukup banyak sementara produksi seret dengan adanya mesin penetas telur akan mampu mempersingkat dan mempercepat serta memperbanyak produksi DOC.

Dari sekian banyaknya sahabat ternak yang bertanya tentang mesin penetas telur atau incubator. Kami ingin sekedar menginformasikan contoh mesin penetas telur berbagai ukuran dan kapasitas. Contoh mesin penetas telur ini kami dapat dari anekamesin yang memberikan informasi tentang adanya mesin penetas telur semi otomatis.

Dan berikut ini contoh mesin penetas telur dengan berbagai kapasitas dan harga :

Berbagai ukuran baik harga kapasitas hingga fitur yang diberikan. Jika sahabat berkenan mendapatkan mesin penetas telur ini silakan berkunjung ke www.anekamesin.com

[click to continue ...]

Batasan Penggunaan Bahan Pakan Ayam

Dalam penggunaan bahan pakan tertutama untuk unggas perlu kiat khusus untuk memanagemen pemberiannya. Bahan pakan terlalu berlebihan akan berakibat buruk pada ayam kampung. Dengan berprinsip pada landasan teori tersebut kami ingin menginformasikan kepada peternak ayam kampung yang belum mengetahui tentang batasan penggunaan bahan pakan unggas. Dikarenakan mereka sering mengesampingkan batasan penggunaan bahan pakan ayam dengan alasan biaya dan ketersediaan. Kita ambil contoh penggunaan bekatul seharusnya maksimum penggunaan 30% dari total yang diberikan perharinya. Sekarang mengapa kita memerlukan batasan maksimal pemberian pakan mencapai 30%? Jawabannya adalah untuk mencukupi kebutuhan nutrisi untuk ayam pada bidang yang lain. Sementara alasan lain adalah tidak menimbulkan dampak yang negatif pada ayam. Misal bekatul tadi, jika kita memberikan lebih dari 30% maka akibatnya adalah rontok bulu yang berlebihan. Itu baru 1 bahan makananan, sementara bahan pakan yang lain?

Dalam hal ini berikut kami sajikan tabel batasan pemberian maksimal bahan pakan untuk ayam dalam % :

Data di atas di ambil dari saudara EKO WIDODO Fakultas Peternakan Brawijaya Malang yang telah memberikan ilmunya kepada kami.

Dengan mengetahui batasan penggunaan bahan pakan unggas kita akan dapat membuat sendiri pakan unggas kita karena data di atas sebagai pedomannya. Akhir kata salam sukses! Terima kasih.

[click to continue ...]

Kebutuhan Nutrisi Ayam Kampung

Menentukan ransum yang baik adalah keputusan yang bijak. Yang lebih bijak lagi bagi peternak ayam kampung yaitu membuat ransum dengan harga yang paling murah tapi tetap berpedoman terhadap kebutuhan nutrisi ayam kampung. Semakin bagusnya ransum untuk ayam kampung maka semakin baik pula pertumbuhan dan perkembangan ternak ayam kampung kita.

Gizi pada ransum ayam kampung sering dikesampingkan oleh para peternak ayam dengan alasan mahalnya biaya pakan. Dengan mempertimbangkan hal tersebut kami mencoba menulis kandungan nutrisi pada pakan ayam kampung  tersebut. Tentu tujuannya adalah membuat ayam tercukupi kebutuhan gizi dan nutrisinya dan kemudian menjadi patokan pembuatan pakan ayam murah berkualitas. 

Menurut Sudradjad dalam bukunya "beternak ayam pelung" bahwa kebutuhan nutrisi ayam kampung jenis pelung adalah sebagai berikut :

Dengan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi tersebut, Sudradjad juga memberikan rincian kandungan nutrisi dari contoh bahan pakan ayam kampung. Adapun daftar kandungan nutrisi berdasarkan protein kasar, lemak, serat, kalsium dan air adalah sebagai berikut :

Disamping kandungan nutrisi dari daftar di atas tentu masih banyak bahan ransum yang dapat diberikan untuk ternak unggas kita. Intinya carilah bahan pakan yang mudah dicari di sekitar kita.

Kebutuhan nutrisi ayam kampung ini akan maksimal jika memperhatikan kebutuhan pakan per ekor perharinya. Percuma saja jika pakan bernutrisi lengkap namun tidak sesuai kebutuhan makan ayam per harinya. Ayam masih lapar dan tentu pertumbuhan akan terlambat.

Hal-hal yang perlu diperhatikan mengenai nutrisi pada pakan ternak kita yaitu :

1. Nutrisi dalam ransum akan maksimal jika ditopang oleh nutrisi yang lain

Artinya jika protein tinggi dalam pakan tidak akan berguna jika tidak ditambah dengan zat karbohidrat, lemak, serat dan air.

2. Nutrisi lengkap namun jumlahnya kurang

Pakan ayam yang komplit namun diberikan tidak sesuai porsinya (kurang) maka ayam kampung tetap akan kurus. Karena ayam kampung akan makan hanya sedikit-sedikit namun terus-menerus sepanjang hari.

3. Protein itu sebenarnya adalah inti

Memang tidak ada jaminan pakan yang berprotein tinggi menambah berat badan. Namun lihatlah tabel di atas, bahwa kebutuhannya mencapai 20%. Banyak peternak tidak memberikan protein hanya berupa serat seperti jagung bekatul dan dedaunan. Hal ini adalah salah besar karena ayam tetap butuh protein hewani dan tumbuhan.

4. Kekurangan nutrisi ayam akan mencari sendiri

Ayam yang dikandangkan akan kemana jika akan mencukupi kebutuhan nutrisi yang tidak terdapat dalam pakan? Akibatnya ayam akan bertingkah seperti mengkais tanah, mematuk kandang, bahkan yang paling parah adalah kanibal memakan temannya. Jika itu masih kurang maka ayam akan makan apa saja yang dijumpai karena sifat aslinya adalah pemakan segala. Iya kalau area itu bersih, jika area kotor maka penyakit pasti akan menyerang.

Itulah beberapa tips peternakan ayam dari kami semoga bermanfaat. Salam sukses!

Sumber : Beternak Ayam Pelung | Sudradjad

Update kebutuhan nutrisi ayam buras menurut Eko Widodo Fakultas Peternakan Brawijaya Malang, Ada juga berbaggai jenis unggas terdapat di sini seperti itik dll :

 Info lengkap Lihat disini
 Apabila ingin mendapatkan daftar kebutuhan ransum/pakan untuk ayam kampung asli sesuai SNI, lihat di SOP Peternakan ayam kampung asli.

Terakhir diedit 04 November 2013 

[click to continue ...]

Jenis Pakan Ayam Kampung Berdasar Bentuk

Pakan ayam dibuat dengan berbagai bentuk dan jenis serta kegunaanya. Pemberian pakan ayam yang tidak sesuai dengan kegunaannya akan berakibat diare, kurang nafsu makan dan lebih parah lagi menimbulkan kematian. Untuk mengatasi masalah pakan, sebelumnya kami telah menulis tentang jenis pakan ayam kampung berdasarkan umur. Sedang untuk melengkapi artikel tersebut kami menambahkan yaitu jenis pakan ayam kampung berdasarkan bentuk dan fungsinya. Adapun jenis pakan ayam kampung berdasar bentuknya adalah :

1. Pelet/Butiran

Pelet sebenarnya berasal dari kata "pullet" yang artinya ayam dara. Pullet sendiri dalam pengucapannya lebih gampang adalah pelet. Jenis pelet ini khusus untuk ayam dara dan ayam kampung dewasa seperti artinya dalam bahasa inggris. Bentuk pelet sendiri menurut kami adalah butiran atau bijian utuh. Jadi jenis pakan ini tidak cocok untuk anak ayam.

2. Crumble/Butiran pecah

Sama seperti pelet hanya saja berbentuk butiran atau bijian pecah. Sering kita temui bentuk crumble adalah BR1 yang sebenarnya pakan untuk ayam broiler atau ayam ras. Pakan crumble lebih cocok untuk anak ayam usia 1 bulan keatas. Jenis pakan ini tidak cocok untuk anak ayam di bawah usia 1 bulan.

3. Mash/Tepung

Jenis mash jika kami artikan adalah berbentuk tepung. Biasanya untuk campuran pakan pokok atau khusus untuk ayam usia 1hari sampai 1 bulan. Namun bentuk tepung ini jarang dijumpai di pasaran sehingga kita harus membuat sendiri pakan ayam bentuk mash ini.

Dari ketiga jenis pakan ayam berdasar bentuk di atas perlu adanya metode pemberian pakan agar tujuan dari beternak kita tercapai. Memang jenis pakan di atas jika disajikan dengan asal-asalan akan merugikan kita sebagai peternak ayam kampung. Semoga bermanfaat dan Salam sukses! 

[click to continue ...]

Pemeliharaan DOC Ayam Kampung

Melihara DOC ayam kampung perlu perhatian khusus. DOC atau anakan adalah masa rentan terhadap kematian. Jadi, perlu penanganan dan memeliharaan serta perhatian yang ekstra demi mencegah kemungkinan kematian anak ayam tersebut. Dalam halaman ini kami ingin berbagi bagaimana cara merawat DOC atau anak ayam pada usia 1-7 hari.

DOC usia 1-7 hari termasuk usia kritis dimana usia tersebut sering terjadi kematian. Sering kami melihat ayam yang diliarkan bila seekor induk ayam bersama 9-12 anak ayam kemungkinan hanya bertahan 7-8 ekor hingga usia dewasa. Untuk itu bila kita memelihara sejak dari DOC umur 1-7 hari perlu usaha merawat anak ayam dengan serius. Adapun tips memelihara anakan umur 1-7 hari adalah sebagai berikut :

1. Perkandangan

Persiapan kandang DOC

Sesaat sebelum kita memiliki DOC usahakan untuk membuat kandang terlebih dahulu. Kandang ayam untuk 1-7 hari disebut brooder. Broder adalah kandang pemanas untuk menggantikan lindungan induk ayam. Karena anak ayam tersebut masih membutuhkan panas berlebih dibanding suhu dari luar. Tempatkan kandang tersebut di dalam rumah untuk menghindari dari pemangsa dll.

Syarat Kandang

Pastikan kandang untuk anak ayam memudahkan kita memantau dan mengambil ayam serta berbagai peralatan untuk pemeliharaannya. Kandang terlalu rapat dan susah dibuka akan menyulitkan kita mengambil ayam, tempat pakan dll. Usahakan kita mudah untuk memasukkan dan mengeluarkan ayam, pakan, tempat minum dll secara cepat.

Alas Kandang

Untuk alas sebaiknya adalah datar atau rata. Penempatan DOC pada alas berlubang seperti strimin akan menyebabkan kaki pengkor karena ayam susah berdiri dan dipaksa mencengkeram alas. Jika sahabat merasa repot dengan kotorannya, gunakan strimin yang berlubang kecil

Dinding Kandang

Dinding haruslah terbuat dari bahan yang kedap udara. Tahan air dan kurangi beberapa bahan yang mengandung besi atau kawat.

Perkandangan masa DOC selengkapnya kami bahas di Manajemen brooding DOC sederhana

2. Peralatan

Peralatan yang dipakai untuk pemeliharaan DOC umur 1-7 hari adalah tempat pakan, tempat minum, dan pemanas.

a. Tempat Pakan

Pemberian tempat pakan bila kita ambil perbandingan adalah 2:1. Intinya tempat pakan haruslah melebihi dari kapasitas ayam. Misal dalam kandang terdapat 20 ekor, dan 1 tempat pakan memuat 10 ekor maka tempat pakan haruslah diberi 3 buah. Hal ini memungkinkan DOC ayam tidak berebut saat makan.

Bila sahabat mengalami masalah pakan anak ayam yang berhamburan karena dikais-kais, maka gunakan nampan dan beri pakan ayam. Kemudian di atas pakan tersebut diberi strimin agar pakan tidak berhamburan. Cara ini lebih efektif dan efisien dibanding tempat pakan yang dibiarkan terbuka lebar.

b. Tempat Minum

Berilah tempat minum dengan keadaan yang bersih. Bisa membeli di poultry terdekat atau membuat sendiri dengan bambu yang dilubangi tiap ruasnya seperti kentongan. Di daerah kami menyebut clonthang (bahasa jawa). Gantilah air dengan yang baru paling lama 2 hari se-kali.

c. Pemanas

Banyak sumber panas dapat digunakan untuk menggantikan tugas induknya. Gunakan lampu pijar dengan 25-60 Watt sesuai kebutuhan. Tentu dengan memperhatikan suhu ideal untuk anak ayam seperti poin 5.

3. Pembuatan Broder Sederhana

Broder sederhana, efektif dan efisien adalah penggunaan kardus dengan memberikan alas koran di bawahnya. Berilah pemanas seperti poin 2 c.

4. Pemberian Pakan dan minum

Seperti yang sudah kami tulis tentang jenis pakan ayam berdasar umur. Kita harus memberikan jenis pakan yang tepat. Jangan sampai DOC umur 1-7 hari diberi pakan kasar. Berilah BR1 yang sudah dihaluskan agar tidak terjadi berak dan pengerasan kotoran pada anus anak ayam. Masalah ini kami tulis pada masalah bubul pada anus DOC ayam. Anak ayam membutuhkan protein lebih tinggi dibanding ayam dewasa sebesar 19-24%. Protein yang cukup memungkinkan anak ayam tumbuh cepat dan bulu tumbuh lebih cepat. Kami memberikan protein hewani seperti ulat hongkong dll. Bila ulat hongkong terlalu mahal sahabat bisa memberikan pelet ikan sebagai pengganti. Saya jamin anak ayam akan super cepat pertumbuhannya.

Pemberian minum yang manis akan menyebabkan anak ayam makan dengan lahap. Jadi berilah air gula jawa atau sejenis secukupnya. Jangan sampai menimbulkan semut di area kandang. Kami biasa mencampurkan dengan air wortel untuk mencegah mata sayup akibat cahaya lampu terlalu terang.

5. Suhu dalam kandang

Kami sudah menulis tentang suhu tepat untuk ayam kampung khususnya DOC. Dimana suhu ideal adalah 29-33 derajat Celsius. Pastikan untuk tidak kurang atau lebih terlalu banyak.

6. Vaksin

Seperti prinsip metode pemeliharaan kami yaitu memproduksi ayam kampung organik. Kami tidak memberikan vaksin kepada anak ayam. Ini dimaksudkan agar ayam terbiasa sejak awal untuk tidak dimasuki kandungan berbahaya. Kami memberikan rendaman air kapur atau gamping (jawa) sebagai pengganti vaksin. Sahabat bisa mengganti pelarut vaksin dengan air kelapa muda jika vaksin terpaksa diberikan. Air kelapa muda (kelapa hijau) lebih tahan lama setelah diencerkan selama 2 kali lipat dibanding aturan pemberian vaksin yaitu 4 jam. Biasanya vaksin harus diberikan 2 jam setelah diencerkan.

7.  Pemantauan

Pemantauan pertumbuhan adalah kegiatan terakhir setelah langkah-langkah di atas dilakukan. Pengecekan bila ada anak ayam yang kurang bergairah atau bahkan menunjukkan gejala sakit harus cepat ditangani dan dipisahkan.

Seperti itulah pemeliharaan dan cara merawat doc ayam kampung versi kami. Semoga artikel kami bermanfaat dan membantu memecahkan masalah membesarkan DOC umur 1-7 hari. Ada keluhan, kritik dan saran? Jangan sungkan memberi tanggapan di kotak komentar. Salam sukses Peternak Ayam Indonesia!

[click to continue ...]